ร้านอาหารในโซลที่ขึ้นชื่อเรื่องปิ้งย่าง เมื่อเสิร์ชร้านบาร์บีคิวยอดนิยมในเกาหลี ร้าน Maple Tree House Itaewon ก็มักที่จะโผล่ขึ้นมาเป็นอันดับต้นเสมอ ด้วยรีวิวที่หลากหลาย มีทั้งนักท่องเที่ยวและชาวเกาหลีเองที่ให้ความสนใจร้านนี้ จึงเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ทางเราได้ลิสต์ร้านอาหารในโซลแห่งนี้มาเป็นร้านแนะนำ เมนูจะมีให้เลือกระหว่างปิ้งย่างหมู และเนื้อวัว
หากใครอยากมากินแค่ช่วงเที่ยงก็แวะมาชิมเมนู Lunch Special ได้ที่มีเสิร์ฟแค่ช่วง 11.30 – 15.00 น. เท่านั้น เมนูปิ้งย่างประกอบไปด้วย สันคอหมู หมูหมักซอส เนื้อย่าง เซ็ตบิบิมบับ และอื่นๆ อีกมากมาย กำลังมองหาปิ้งย่างร้านเด็ดในโซลอยู่ ขอเชิญที่ร้านนี้เลย การมีบาร์บีคิวเกาหลีเป็นเรื่องหนึ่ง การมีบาร์บีคิวในโซลเป็นอีกเรื่องหนึ่งได้รับการแนะนำให้ไปที่ Maple Tree House และมันก็ไม่ทำให้ผิดหวังเลย อย่างน้อยก็สำหรับนักท่องเที่ยว Maple Tree House เริ่มต้นจากการเป็นร้านอาหารในบ้านหลังเล็กๆ ในย่านซัมชองดงที่สวยงาม และได้เปิดสาขาที่อิแทวอนและกังนัม นำเสนอแนวคิดการรับประทานอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ในบรรยากาศที่ทันสมัย ข้อดีสำหรับนักท่องเที่ยว เมนูและเว็บไซต์มีทั้งภาษาอังกฤษ พร้อมเส้นทางและรูปภาพ จริงๆ แล้ว เพื่อนบางคนไม่เคยเอะใจเกี่ยวกับบาร์บีคิวเกาหลีเลย และตัวฉันเองก็ไม่เคยเอะใจเลย แต่ Maple Tree House ก็ยกระดับมันขึ้นมาได้ และฉันก็ไม่รังเกียจที่จะกลับมาอีกสักวินาที คำตอบสำหรับสิ่งที่ทำให้พวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นั่นคือ เนื้อระดับพรีเมียม ซึ่งกล่าวกันว่า “ได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างสูงสุด การเลือกรวมถึงรายการเนื้อวัวเช่น Hanu Deungsim (สเต็กเนื้อริบอาย), Yangnyeom-galbi Kkotsal (สามเหลี่ยมเนื้อสันนอกหมัก), Danpung Bulgogi, Usamgyeop (เนื้อซี่โครงย่าง); หมูสามชั้นเชจู สันคอ และสันคอหมูดำหมัก (16,900 – 17,900 วอน สำหรับ 150 กรัม); เมนูพิเศษของ French Rack Lamb Chops (18,900 วอนสำหรับ 150g), USDA Prime Ribeye (29,000 วอน) และ Grilled Jumbo Prawns (29,000 วอน) ตามข้อบ่งชี้ 10,000 วอนเกาหลีใต้มีค่าประมาณ 11.40 ดอลลาร์สิงคโปร์ หรือ 8.20 ดอลลาร์สหรัฐฯ พนักงานบริการมีความเป็นมืออาชีพ โดยพยายามอธิบายเป็นภาษาอังกฤษขณะที่เธอตั้งเตาย่างด้วยถ่านร้อนๆ พนักงานเสิร์ฟย่างเนื้อ ตัดมัน และเสิร์ฟอย่างช่ำชองเหมือนที่เธอทำมาหลายปี แต่อาจุมม่าเหมือนแม่ที่งอแงใส่ลูก เนื้อหมูมีรสชาติอร่อยและนุ่ม มีไขมันในปริมาณที่เหมาะสม รับประทานได้ดีที่สุดกับกระเทียมกลีบเล็กที่คั่นกลางระหว่างใบงาหมัก เนื้ออกส่วนสันในแผ่นบางอร่อยเคลือบด้วยน้ำหมักหวานจางๆ และกุ้งย่างจัมโบ้กรุบกรอบถูกปรุงทีละตัวโดยใช้ตะแกรงประเภทต่างๆ เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร ระบบไอเสียดูเหมือนจะใช้งานได้ดี เนื่องจากสภาพแวดล้อมสะอาด เป็นระเบียบ และไม่มีควัน ไชโยสำหรับผู้ที่ตั้งใจจะช้อปปิ้งต่อไปโดยไม่มีกลิ่นเหมือนอาหารบาร์บีคิว