Linus’ Bama Style BBQ แท้ที่จริงแล้วไม่ใช่ปิ้งย่างที่คุณต้องลงมือย่างเองเหมือนที่ใครเข้าใจ แต่เป็นร้านซี่โครงบาร์บีคิวแบบเปื่อยๆ ที่เนื้อถูกหมักมาอย่างชำนาญ เวลาที่จรดมีดตัดลงไปเนื้อก็จะร่อนออกมาจากกระดูกแบบไม่ต้องใช้แรงพยายาม มีเนื้อให้เลือกสองส่วนสำหรับซี่โครงก็คือ Babyback Ribs และ Spareribs รับประทานคู่กับขนมปังหรือว่าเฟรนซ์ฟราย
หรือจะสั่งของกินเล่นก็มีให้เลือกหลากหลาย ด้วยคะแนนรีวิวและคำชมมากมาย เราจึงตัดสินใจยกร้านนี้ขึ้นมาแนะนำให้เพื่อคนที่ชอบรับประทานเนื้อซี่โครงเปื่อยๆ คุณภาพดี เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังเบอร์เกอร์ เหมาะกับการ DIY แฮมเบอร์เกอร์เนื้อซี่โครงในแบบที่คุณชื่นชอบ เป็นหนึ่งในร้านที่อยากแนะนำ ลงบันไดที่ดูอึมครึมในย่านอิแทวอนที่พลุกพล่านของกรุงโซลคือร้าน Linus’ Bama Style Barbeque ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์ทางตอนใต้แบบเรียบง่ายที่มีม้านั่งปิกนิก คราฟต์เบียร์ และอาหารคลาสสิก เช่น เนื้ออกและแซนวิชหมูฉีก ซึ่งแน่นอนว่าเสิร์ฟคู่กับโคลสลอว์ เปิดโดย Linus Kim ชาวอเมริกันเชื้อสายเกาหลี ซึ่งเติบโตในเมืองเบอร์มิงแฮม รัฐแอละแบมา แต่เดิมเป็นร้านป๊อปอัพ แต่คำพูดก็แพร่กระจายออกไปว่านี่เป็นบาร์บีคิวทางตอนใต้ที่แท้จริงและอร่อย และข้อต่อก็กลายเป็นอาหารหลัก ของอิแทวอน ซึ่งเต็มไปด้วยชาวเกาหลีที่มองหาประสบการณ์ใหม่ๆ และชาวต่างชาติที่ค้นหารสชาติแบบบ้านๆ ในกรุงโซล อย่าลืมลองกระเจี๊ยบทอดและเบคอนจาลาปิโนแมคบอล 56-20 อิแทวอนดง ยงซานกู โซล